TORTA DE BACALHAU - RECEITAS DE CASA #5

Que tal prepararmos uma deliciosa torta de bacalhau, pra acompanhar um bom vinho.

INGREDIENTES

1 quilo de batata cozida e amassada.

1 xícara de leite.

1/2 cebola picadinha.

1 colher(sopa) de margarina

3 colheres(sopa) de queijo ralado.

1 caixinha de creme de leite(se for lata sem o soro)

Molho:

500g de bacalhau desfiado

1/2 cebola picada

1 tomate picado

1 pimentão picado

1/2 xícara de azeite

azeitonas picadas

queijo ralado e batata palha para finalizar.

MODO DE PREPARO

Refogue a cebola na margarina e depois acrescente o leite.

Mexa um pouco e desligue, em seguida coloque o creme de leite.

Coloque o queijo ralado e mexa bem e em seguida junte as batatas.

Separe esse purê em duas partes iguais.

Faça o molho dourando a cebola no azeite e acrescentando o tomate, o pimentão, as azeitonas e o bacalhau.Refogue rapidamente e reserve.

Unte um refratário e coloque a metade do purê, o molho e a outra metade do purê.

Polvilhe com o queijo ralado e a batata palha.

Leve ao forno até dourar.(+- 25 minutos)

Obs: Pode ser usado mozarela no lugar do queijo ralado.Esse queijo ralado fica mais gostoso se for ralado na hora.A batata palha dá um charme a parte.

Fonte:

 http://gshow.globo.com/receitas-gshow/receita/torta-de-bacalhau-no-forno-4fe0d7a8edaa9a38d6000040.html